《大灣區高校學生調酒大賽2026》—匠心融匯·味覽灣區 4月南沙啟幕
《大灣區高校學生調酒大賽2026》—匠心融匯·味覽灣區 4月南沙啟幕
香港職工教育和職業培訓協會與香港高等科技教育學院
聯合舉辦共促職教創新與青年交流
為推動大灣區職業教育合作與青年技能交流，香港職工教育和職業培訓協會（職訓協會）與香港高等科技教育學院（THEi高科院）將聯合主辦「2026大灣區高校調酒大賽」。賽事定於2026年4月10日至12日在粵港澳大灣區重要合作平臺——廣州南沙舉行，預計吸引區內36所高校、超過72名選手參與，以酒會友、以技融通，展現當代青年職教成果與創新活力。
賽事聚焦傳統與創新，雙環節考驗選手綜合能力
本次大賽以「匠心融匯·味覽灣區」為主題，旨在連結大灣區高校餐飲與文旅相關科系學生，透過專業競技提升職業技能，並深化區內教育合作與文化互動。賽程將分為上下兩場：上午舉行「傳統調酒競技」，考驗選手對經典調酒技法、禮儀及穩定性的掌握；下午則進行「創意飲食調酒賽」，鼓勵選手結合在地食材、文化元素或科技概念，設計具故事性與實驗性的酒飲作品，展現青年一代的創新思維。
彙聚灣區36高校，促進跨地域學術與文化交流
賽事組委會表示，目前已邀請香港、澳門、廣州、深圳、珠海等地共36所高校參賽，覆蓋酒店管理、餐飲藝術、旅遊文化等相關專業。選手總數控制在72人以內，確保賽事專業度與競技品質。評審團將由行業資深調酒師、餐飲管理者及教育專家共同組成，從技術、創意、呈現及風味等多維度進行評判。
南沙作為舉辦地，突顯大灣區融合優勢
選擇南沙作為比賽場地，旨在借助其作為粵港澳全面合作示範區的區位優勢與政策支援，為大灣區青年提供跨地域互動的實體平臺。賽事期間亦將安排參觀交流、行業講座等環節，助力學生拓展視野、對接產業資源。
職教協同發展，助力行業人才培育
香港職工教育和職業培訓協會代表指出：「本次賽事不僅是技藝比拼，更是大灣區職教體系協同發展的實踐。我們期待透過比賽，推動調酒與餐飲教育的標準化與創新化，為行業輸送具國際視野與實操能力的新血。」
香港高等科技教育學院（THEi高科院）負責人補充：「高等教育需與行業趨勢緊密結合。此次與職訓協會合作，正是希望搭建學、訓、賽一體的橋樑，讓學生在實踐中成長，同時推動大灣區文旅餐飲業的品質升級。」
展望未來：以賽促融、以技促興
「2026大灣區高校調酒大賽」作為首屆以大灣區為範圍的高校調酒專項賽事，將致力打造成為年度性、高規格的職業教育品牌活動，持續促進區內青年專業交流與職教資源分享，為大灣區融合發展注入年輕動能。
賽事現已啟動參賽招募與合作邀約，詳情可聯絡主辦單位或關注官方發佈。
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· 主題：《大灣區高校學生調酒大賽2026》——匠心融匯·味覽灣區
· 日期：2026年4月10日至12日
· 地點：廣州南沙
· 參賽規模：36所高校、不超過72名選手
· 賽制：上午傳統調酒賽、下午創意飲食調酒賽
· 主辦：香港職工教育和職業培訓協會、香港高等科技教育學院（THEi高科院）
大灣區高校學生調酒大賽2026組委會
香港高等教育科技學院
香港職工教育和職業培訓協會
